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乙醇回收塔主要由蒸餾釜、蒸餾塔、冷凝器、冷卻器、緩沖罐及附件等部分組成，與物料接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制造，接下來由釀造設備廠家介紹乙醇回收塔安裝、運行及操作方法。
乙醇回收塔的安裝
1：回收塔安裝時，應保證塔身的垂直，其垂直度偏差要求小于1.5/1000。
2：應嚴格檢查電器、儀表等裝置處于良好狀態，整臺設備應良好接地。
3：本乙醇回收塔外表面已精拋光處理，因此，在搬運、吊裝時，要特別注意保護，不得碰撞，若需滾動，務必在地面加鋪橡膠板等軟性材料。
4：本設備由于高度比較高，安裝時各部分必須牢固聯接在地面和墻體。
乙醇回收塔設備的運行和操作
A：準備工作
1：檢查確認乙醇回收塔已清洗待用。
2：檢查供汽（蒸汽）、供水（冷卻水）、供電正常。
3：檢查確認各連接管密封完好，各閥門開啟正常。
4：檢查確認各控制部分（含電氣、儀表）正常。
B：正常生產
回收乙醇：將蒸餾釜的底閥關閉，開啟稀乙醇Zhi蒸餾釜閥門，開啟送料泵將回收乙醇泵Zhi蒸餾釜，Zhi其2/3容積時即可停止進料，關閉泵Zhi蒸餾釜的閥門。開啟蒸汽閥門表壓0.08MPa，溫度80°，待上升蒸汽經蒸餾器傳質到冷凝器使塔出現回流，進行全面操作，直到取樣分析乙醇含量合格后，利用轉子流量計，調節回流比，開始出料，成品經冷卻器流入成品貯罐，隨著乙醇的不斷減少，應逐漸增大回流比，當R＞3時，改為半成品操作，這時應提高塔釜溫度，使塔釜殘液中乙醇含量低于3°，停止蒸餾，將殘液排出，回收的少部分半成品待下次蒸餾時，返回加入蒸發器再次蒸餾提取。
C：生產結束
1：關閉供汽、供水閥。
2：關閉配電箱總電源。
3：對乙醇回收塔按設備保養條款進行清洗。
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