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發酵罐的高徑比一般在1.7~2.5之間，大高徑比有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。發酵罐的攪拌裝置包括機械攪拌和非機械攪拌。通風發酵攪拌裝置，包括電動機、傳動裝置、攪拌軸、軸封裝置和攪拌槳。機械攪拌的目的是快速分散氣泡和混合物料。對于一個煽動者來說，同時實現這兩個目標有時是矛盾的。由發酵罐廠家介紹一下啤酒發酵罐使用方法及注意事項。
啤酒發酵罐使用方法及注意事項
1.啤酒發酵罐在使用前必須檢查各連接處是否緊固牢靠并確認密封性良好后方可投入使用；
2.啤酒發酵罐每次開啟后必須關閉閥門再行操作以防發生危險事故。
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