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外循環濃縮蒸發器的原理是依靠高能效蒸汽壓縮機壓縮蒸發需要二次蒸汽，把它的電能轉變成熱能，可以更好提高第二次蒸汽的焓，被提高的熱能在二次蒸汽進入蒸發室進行加熱，來做到循環重復使用二次蒸汽已有的熱能，所以不用外部鮮蒸汽，是主要靠多效蒸發器的自循環來達到蒸發濃縮的目的。由提取濃縮設備廠家簡單介紹一下外循環濃縮蒸發器是制冷機中的冷量輸出設備。
外循環濃縮蒸發器是制冷機中的冷量輸出設備。制冷劑在蒸發器中蒸發，吸收低溫熱源介質（水或空氣）的熱量，達到制冷的目的。按其結構分為臥式殼管式、水箱直管式、水箱式等幾種結構型式。它們的共同特點是在蒸發器內充滿了液態制冷劑，運行中吸熱蒸發產生的制冷劑蒸氣不斷地從液體中分離出來。由于制冷劑與傳熱面充分接觸，沸騰換熱系數更高。
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