洗皮機具采用自由旋切脫皮，材料進入旋切滾刀區，高速運轉的滾刀開始切削皮，同時自由滾動使其各面被滾刀切削，脫凈的直徑小不易被削到，不斷的滾出旋切區，少量未削凈的皮被鋼絲毛刷和半圓包圍式短毛刷清洗旋轉棍清洗，干凈的核桃滾出加工區，進入容器。新的材料不斷喂入，脫皮清洗后被排出。格柵和旋切滾刀之間的距離可以自動調節，還可以根據核桃品種的大小、青皮的薄厚通過加減墊片進行人工調整，以減少破殼率，提高脫凈率。
洗皮機結構特征
洗皮機具主要由機架、滾刀、整體單根可調節格柵、螺旋排列絲刷、半圓包圍式短毛刷清洗旋轉棍、減速器、電機、雙管噴水器、安全防護罩等部分組成。
洗皮機是一個繞水平中心軸線旋轉的圓筒形洗滌器，殼體內部設置阻料板，保證物料洗滌過程中均勻，殼體上設置抽拉門裝置，簡單實用，加（出）物料時方便開啟、抽拉靈活。
抽拉門上鉆有排水孔，洗滌過程中排水通暢；殼體全部重量通過軸頭壓在兩個軸承座上，殼體傳動側的軸頭裝有大齒輪，通過電動機、減速機、和小齒輪使其旋轉。
在電動機與減速箱之間的聯軸器上設有液壓制動器，可使殼體停在任何位置。本設備結構簡單，操作方便，廣泛用于阿膠、食品行業及其他進行皮質物料的洗滌。
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