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熱水回轉(zhuǎn)式Sa菌釜是適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速Sa菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)Sa菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)Sa菌處理。同時(shí)，可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。由Sa菌設(shè)備廠(chǎng)家介紹一下熱水回轉(zhuǎn)式Sa菌釜系統(tǒng)簡(jiǎn)介。
溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。同時(shí)，通過(guò)對(duì)T-t，P-t記錄曲線(xiàn)的分析和檢查，可以有Xiao地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。熱水回轉(zhuǎn)式Sa菌裝置（熱水回轉(zhuǎn)式Sa菌釜）是采用高溫，高壓之熱水作多種食品的高溫快速Sa菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)Sa菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)Sa菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。
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