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用巴氏牛奶滅菌機進行滅菌的牛奶可以保存較長時間。但是巴氏滅菌法也不是萬能的，經過巴氏牛奶滅菌機處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下（一般<4℃），否則還是有變質的可能性。由殺菌設備廠家帶我們看一下巴氏牛奶滅菌機的特性。
巴氏牛奶滅菌機的特性
1、巴氏牛奶滅菌機加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。
2、巴氏牛奶滅菌機整機采用良好SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
3、巴氏牛奶滅菌機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。
4、巴氏牛奶滅菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調范圍內，時間可調。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。
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