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乳制品、制藥、酒類發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程，發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，在罐體上設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。由發(fā)酵罐廠家介紹一下發(fā)酵罐應(yīng)具備的條件。
發(fā)酵罐應(yīng)具備的條件：
發(fā)酵罐能維持一定的溫度、pH、反應(yīng)物(如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、溶解氧等)濃度應(yīng)具備良好的傳質(zhì)、傳熱和混合性能，以便為生物反應(yīng)的順利進(jìn)行提供適宜的環(huán)境條件。
細(xì)胞發(fā)酵罐除具備上述特性外，還要求有一定的除菌及密封設(shè)備，以防止生產(chǎn)過(guò)程中因微生物侵入造成的雜菌污染。
評(píng)價(jià)發(fā)酵罐的兩個(gè)重要指標(biāo)：生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量
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