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發(fā)酵罐的主要功能是為菌體生長，或為某一特定的微生物混合發(fā)酵劑提供一個便于控制的環(huán)境，以獲得人們所期望的產(chǎn)物 。由發(fā)酵罐廠家介紹一下發(fā)酵罐設計的原則。
發(fā)酵罐設計的原則
1、發(fā)酵器應能在無菌條件下工作數(shù)天，且應在長時間運轉過程中保持穩(wěn)定；
2、通氣和充分攪拌，以滿足微生物代謝的需要，但不應損傷菌體；
3、盡可能低的功率消耗；
4、發(fā)酵罐上應配備有溫度和pH值控制系統(tǒng)以及采樣裝置
5、發(fā)酵罐內的蒸發(fā)損失不應太多；
6、在放料、清洗和維修等操作過程中具有*低的勞動力消耗；
7、發(fā)酵罐應有較好的適應性，以滿足不同生產(chǎn)廠家的需求；
8、發(fā)酵罐內表面應光滑。
9、用于中試規(guī)模的發(fā)酵罐與用于實際生產(chǎn)的發(fā)酵罐應具有相同的幾何形狀，有利于放大生產(chǎn)；
10、使用既能滿足工藝要求又比較便宜的制造材料，同時應配備完善的供給設施。
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