蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高Zhi量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。由蒸煮冷卻設備廠家簡單介紹一下蒸煮鍋應用范圍。
蒸煮鍋應用范圍簡述：
糖果中的應用（常壓熬糖硬糖生產），砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
蒸煮鍋在糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度準確，可調控）。
蒸煮鍋在飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫Sa菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蒸煮鍋在蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
蒸煮鍋在罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
蒸煮鍋在醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，Sa菌工藝。
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