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電加熱式夾層鍋在升溫過(guò)程中，通常在升到125～130時(shí)要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對(duì)纖維素的氧化。由蒸煮冷卻設(shè)備廠家簡(jiǎn)單介紹一下電加熱式夾層鍋日常維護(hù)。
1、電加熱式夾層鍋電源須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。
2、電加熱式夾層鍋嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開(kāi)機(jī)。
3、電加熱式夾層鍋建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，作時(shí)間不長(zhǎng)的話(huà)可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間。
4、電加熱式夾層鍋工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、電加熱式夾層鍋建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線(xiàn)。
6、電加熱式夾層鍋為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
7、電加熱式夾層鍋定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。
8、電加熱式夾層鍋機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、電加熱式夾層鍋加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。
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